|
technologia zywnosci
|
jest to praca z tematu: produkcja soków owocowych, 27 stron:
3. Ogólna charakterystyka soków pitnych.
3.1 Pitne soki owocowe
3.2 Pitne soki mieszane(owocowo-warzywne)
4. Produkcja soków owocowych
4.1 Proces technologiczny produkcji soków pitnych
5. Przechowywanie koncentratu
6. Stacja demineralizacji wody
6.1 Filtr odżelaziający
6.2 Filtr węglowy
6.3 Filtr odwróconej osmozy
6.4 Filtr zmiękczający
6.5 Filtr adsorpcyjny
7. Urządzenia pobiercze
8. Stacja pasteryzacji
9. Pakowanie soku
10. Urządzenia dystrybucyjne
10.1 Aplikator słomek
10.2 Tackowarka
10.3 Tunel grzewczy
11. Magazynowanie
12. Skład chemiczny i wartość odżywcza soków
|
|
Rodzaj pliku: praca pisemna;
Rozmiar pliku: 18.98 KB;
Pobrań: 424;
Data dodania: 2007-02-27;
Kategoria: Techniczne/Podstawy żywienia;
|
|
|
